小糕点上的大梦想——记韶关市甜心隆食品有限公司总经理游建华

2017年07月17日 11:04 来源: 韶关日报 作者:见习记者 黄俊 谢馨仪

绿豆饼是我们日常生活中经常接触到的一类休闲食品,其酥皮清晰多层、入口即融,馅心甜而不腻,深受广大市民的喜爱。估计在很多人的心目中,这样一个小小的饼并不能产生巨额的经济利润,觉得没有多大的市场前景,但今天我们故事的主人公——韶关市甜心隆食品有限公司总经理游建华却在这样一个小小的绿豆饼里,开始了他大大的甜蜜创业梦。

游建华展示公司推出的产品。 罗敏 摄

破浪南下,传统手艺现商机

闽人好漂泊、勇闯荡,有大海之量,这是很多人对闽商的第一印象。游建华正是这样一位富有胆识与魄力的福建商人。2005年游建华带着一股天不怕地不怕的劲南下韶关,由此开启了他的筑梦人生。初涉粤北,人生地不熟,游建华也有过一时的茫然。  

据游建华回忆,那时候的他看见江边有许多人在垂钓,于是也有模有样地跟着学,直到有一天,与其一同垂钓的老伯对他说了一番话,才一语惊醒梦中人。“小兄弟,你年纪轻轻的,怎么也跑来钓鱼?年轻人不应该有所追求吗?只有我们这些老人家才以钓鱼消磨时光。”被老人家一语点醒后,游建华开始认真寻思自己接下来的路。我会什么?我擅长什么?我该如何去做?弄明白这些问题的游建华最终将目标锁定在自己家乡——福建宁德的一个小乡村里,他在那里学会了人生中最重要的一门手艺——做饼。  

“当年我的家乡几乎每家每户都从事食品加工生产,家附近就有大大小小的食品加工厂,在那里当学徒的几年里,我不仅学到了手艺,也对食品生产和加工行业有了一定的了解。”有手艺又懂流程,为游建华的事业开了个好头。但饼做出来后,销路又在何方?经过实地考察,他发现商铺林立的南郊批发市场是一处不错的位置,于是便开始每天骑着小三轮车,运着做好的绿豆饼向该地区的食品批发商推介自己的产品。  

古语有云:天将降大任于斯人也,必先苦其心志……正当游建华的事业即将步入正轨时,2006年热带风暴“碧利斯”带着百年一遇的特大暴雨光临韶关,无情的洪水不仅冲毁了厂房,也淹没了游建华一年多来打下的事业根基。但是再大的暴雨也没有浇灭他心中的火,再凶的洪水也冲不走他创业的梦,游建华决心从头再来。

蓄力一纪,品质至上破万难

在游建华的锲而不舍下,甜心隆食品公司开始在行业中崭露头角。伴随越来越红火的生意而来的是同行嫉妒的眼光,其中部分规模较大的企业开始利用价格手段对“甜心隆”开展竞争。但游建华坚信越是打压就越有机会,像弹簧那样,只有压得越紧才能回弹出更大的空间。面对对手的低价,“甜心隆”没有选择在价格上与对手正面交锋,而是进一步严格把控质量关,让好产品自己“说话”。  

说到产品质量,记者在甜心隆食品有限公司生产的游隆霸牌糕点外包装上发现了这样一句话:“如在保质期内品质有变,请到购买的商店更换或邮寄本公司,当即奉上新品。”试问,当下我们有多少家食品生产企业敢在自己的产品包装上标注这样一段话。这句话除了是企业对自身产品品质的追求,更是一家企业对消费者的责任。  

十二载春华秋实,游建华深耕市场,公司由最初的4人发展到如今的30多人,日最高供货量也已由最初的几百个发展到如今的24万个。依托韶关的地理区位优势,“甜心隆”现已成为了一家辐射粤、湘、赣、桂四省的规模型品牌企业,公司旗下的游隆霸牌绿豆饼、老婆饼更是广受赞誉。  

在创业的12年里,我市包容的营商环境与淳朴的民风给了游建华莫大的助益,在与游建华的交谈中,他曾多次提起在这块丹霞红土上给予过他帮助的好心人。也是在这群人的影响下,游建华有了将爱继续传递下去的心愿,而且很快找到了机会。在福建商会的牵头下,游建华加入了为福利机构献爱心的行列。游建华说:“当看到福利院里的小朋友吃着自己送去的绿豆饼,脸上洋溢出本应属于他们的那份天真烂漫时,自己感到特别有成就。”  

生活中的幸福感其实很简单,有时候只需一块小小的绿豆饼就够了。

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